bibliotecagastronomica
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A Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) inaugurou no passado dia 21 de Abril, em Lisboa, a primeira biblioteca gastronómica do país, com a presença de Maria de Lourdes Modesto e Virgílio Nogueira Gomes.

A biblioteca está aberta a todos os interessados do sector, bem como ao público em geral, e conta neste momento com cerca de 1500 documentos relacionados com as diversas áreas da gastronomia. A Associação está receptiva à doação de documentação relacionada com esta área.

Um dos objectivos da associação é que este local se possa afirmar como um “espaço de informação, documentação e dinamização pedagógico-cultural ligado à gastronomia nacional e internacional”.

A biblioteca fica situada na sede da associação, na Rua de Santana à Lapa, 71 C, com horário de funcionamento das 10h00 às 18h00.

Fonte: Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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